發(fā)布時間：2025-11-14 09:34 來源：新吳區(qū)人民政府 選擇閱讀字號：[ 大 中 小 ]
11月13日上午，新吳區(qū)高新萬達(dá)廣場肯德基餐廳外，保潔阿姨殷作芹和同事路過肯德基食物驛站，取走了冰箱內(nèi)的“余量食物”作為當(dāng)日的午餐。據(jù)介紹，該食物驛站是肯德基在無錫設(shè)立的8家食物驛站之一。截至目前，8家肯德基食物驛站已累計向群眾發(fā)放余量食物上萬份，為上萬人次送上溫暖。
殷作芹在高新萬達(dá)廣場從事保潔工作已有5個多月，工作日的午餐主要是自己從家里帶的飯。最近，她路過肯德基餐廳時，發(fā)現(xiàn)餐廳門口多了一個可以按需自取的食物驛站，里面有餐廳提供的“余量食物”。殷作芹點贊道：“食物驛站的設(shè)立，不僅給我的工作餐換了換口味，還給我們提供了便利和溫暖，我們覺得很好、很暖心。”
據(jù)介紹，肯德基充分利用大數(shù)據(jù)計算等方式，在采購、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)通過科學(xué)的管理，做到最大程度的節(jié)約。但受客流、天氣等動態(tài)因素影響，部分餐廳會有少量的未售出食物。為了有效減少食物浪費，同時作為“社區(qū)好鄰居”幫助到有需要的人，2022年9月28日，在無錫市場監(jiān)管部門的支持下，無錫第一家肯德基食物驛站在濱湖區(qū)新梁溪肯德基餐廳成立。截至今年9月28日，全市（含江陰、宜興）共成立肯德基食物驛站8家，實現(xiàn)了全市8個板塊全覆蓋。在食物驛站運行過程中，肯德基餐廳會在保障食品安全的前提下，將當(dāng)日未售完的余量食物（注：過了最佳賞味期但還在保質(zhì)期內(nèi)的食物）放置在食物驛站的冰箱內(nèi)，供有需要的群眾取用。
新吳區(qū)市場監(jiān)管局工作人員表示，自《中華人民共和國反食品浪費法》實施以來，該局在轄區(qū)內(nèi)大力推進反食品浪費工作，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營主體積極采取相應(yīng)措施減少食品加工損耗、防止食品浪費?？系禄O(shè)立食物驛站，規(guī)范處置剩余食品的做法，為餐飲企業(yè)在反食品浪費方面樹立了良好的示范。接下來，該局將持續(xù)開展相關(guān)工作，推動更多食品生產(chǎn)經(jīng)營主體主動履行反食品浪費的法定義務(wù)、社會責(zé)任。
來源：江南晚報
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